Home

18 февр. 2014 г.

Весенняя ЭКО-открытка

Привет!
Я вдохновилась новым СП от "Скрапоголиков" "Делаем СТИЛЬно!"
Первый этап - ЭКО-стиль. Никогда ничего в этом стиле не делала. Попробовала - понравилось)))



10 февр. 2014 г.

Кулинарная книга. Начало.

Всем привет!
Сегодня покажу начало моего нового альбома. И даже не альбома, а кулинарной книги!
Сначала предыстория... Два года назад мои друзья мне на ДР подарили сертификат на кулинарные курсы (идею подарка конечно же подсказала я)))). У меня был сертификат на 12 занятий. На некоторые я ходила сама, на некоторые со своим молодым человеком. Курсы очень понравились!!! Професиональный повар все доступно показывает, объясняет, помогает. В результате за занятие мы успевали сделать много вкусняшек!!! С удовольствием оставлю тут ссылку на эти курсы - http://icook.org.ua!
После курсов у меня осталось много рецептов, но все они были в электронном виде. Много блюд я потом повторяла дома и поэтому я решила сделать кулинарную книгу с рецептами с курсов. 
И вот первый разворот:


Здесь рецепты Испанской кухни. Блюда фотографий с самого занятия.
Левая страничка еще дополнительно открывается:


Ну и правая страница ближе:


Рецепт салата с куриной печенью хочу здесь отдельно написать - он мне безумно понравился! На развороте - это первая фотография сверху. Несколько раз делала его дома после курсов. А еще в этом салате необычная заправка с хреном)))

Теплый салат с куриной печенью
* 100 гр. бекона – нарезать мелко
* 300 гр. куриной печени – очистить от пленок и жилок
* 2 шт. вареные яйца – порезать средним кубиком
* 2 шт. помидоров – порезать кружочком
* Листья салата (лола россо) – порвать руками
* Сухарики – батон без корки нарезаем кубиком и запекаем в духовке 15-20 минут при температуре 160 градусов.
* Заправка: – 1 желток + соль + сахар + горчица сладкая + 1.ст.л. винного уксуса (или сок лимона)→перемешиваем венчиком и постепенно вливаем рафинированное подсолнечное масло (или оливковое) примерно 50 гр. + 1ч.л. хрена– охлаждаем в холодильнике.
* Бекон обжариваем + куриная печень→жарим до готовности, снимаем с огня + соль + перец + варенные яйца. 
* На тарелку выкладываем помидоры + салатные листья, в центр куриную печень, поливаем заправкой + сверху сухарики

Со своим разворотом хочу принять участие в задании Скрапоголиков "Приятного аппетита".
Спасибо за внимание!